{"id":5245,"date":"2018-06-11T21:26:35","date_gmt":"2018-06-11T19:26:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lacerca.it\/?page_id=5245"},"modified":"2018-07-16T18:06:52","modified_gmt":"2018-07-16T16:06:52","slug":"weisser-truffeln","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/trueffel-bio\/weisser-truffeln\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfer Tr\u00fcffeln"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ equal_height=“yes“ content_placement=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ top_margin=“-3%“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ translate_y=“13%“ text_align=“left“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-left“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][image_with_animation image_url=“4823″ alignment=““ animation=“None“ border_radius=“10px“ box_shadow=“x_large_depth“ max_width=“100%“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“padding-4-percent“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ top_margin=“4%“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ text_align=“left“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_custom_heading text=“Die Suche nach der wertvollen wei\u00dfen Tr\u00fcffel aus Alba oder Acqualagna“ font_container=“tag:h2|font_size:40|text_align:left|line_height:50px“ use_theme_fonts=“yes“ css=“.vc_custom_1530025386815{padding-bottom: 5% !important;}“][vc_custom_heading text=“Abholzeitraum: von Ende September bis 31. Dezember“ font_container=“tag:h5|text_align:left|color:%237a7a7a“ use_theme_fonts=“yes“ css=“.vc_custom_1530025405465{padding-bottom: 5% !important;}“][vc_column_text css_animation=“none“ css=“.vc_custom_1530025423902{margin-top: 20px !important;margin-bottom: 5px !important;}“]Die wei\u00dfe Tr\u00fcffel ist unter verschiedenen Namen bekannt: Rapone, Tr\u00fcffel von Alba oder Tr\u00fcffel von Acqualagna.<\/p>\n

Es ist der\u00a0Tr\u00fcffel<\/strong>\u00a0f\u00fcr Exzellenz.<\/p>\n

Das Grundkonzept ist gleich wie immer: Mann, Hund, Tr\u00fcffel.<\/p>\n

Diese Triade erreicht seinen besten Ausdruck auf der Suche nach feiner wei\u00dfer Tr\u00fcffel.<\/p>\n

Ja, wir sollten ehrlich sein und die unterschiedliche Art der Forschung unterscheiden:\u00a0feiner schwarzer Tr\u00fcffel<\/a>,\u00a0bianchetto wei\u00dfer Tr\u00fcffel<\/a>\u00a0und feiner wei\u00dfer Tr\u00fcffel.<\/p>\n

Auf der Suche nach dem feinen wei\u00dfen Tr\u00fcffel braucht es viele Unterschiede: Es ist so teuer, weil es schwierig\u00a0 zu finden ist.<\/p>\n

Es ist wirklich der unbestrittene Liebling der Erde.<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ bg_image=“4856″ bg_position=“center center“ bg_repeat=“no-repeat“ bg_color=“#272729″ scene_position=“center“ text_color=“light“ text_align=“left“ top_padding=“15%“ bottom_padding=“8%“ color_overlay=“rgba(28,28,30,0.93)“ overlay_strength=“0.95″ shape_divider_position=“bottom“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“2\/3″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ text_align=“left“ css=“.vc_custom_1504394107673{margin-bottom: 0px !important;}“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=“.vc_custom_1530025439460{margin-bottom: 20px !important;}“]Es gibt viele Faktoren, die die Entwicklung beeinflussen oder behindern.<\/p>\n

Ich pers\u00f6nlich denke, ist eine faszinierende Forschung, vor allem f\u00fcr die Farben und D\u00fcfte der Zeit.<\/p>\n

Stellen Sie sich in einem Wald Eintritt in der Morgend\u00e4mmerung , einige Nebel sehen die Dekoration der Spinnweben , die Tautropfen im Gras, rote und gelbe Bl\u00e4tter des Herbstes Welche gekleidet, nur diese einfache Emotion k\u00f6nnen die fr\u00fch aufstehen und den langen Weg rechtfertigen.<\/p>\n

Versuche nun, dieses Gef\u00fchl mit der Komplexit\u00e4t der Entdeckung und der Handlung des Hundes bei der Suche zu kombinieren.<\/p>\n

Der Tr\u00fcffelmann kennt die Orte, an denen er den Hund f\u00fchren kann, aber er wei\u00df nicht genau, wo sich der Tr\u00fcffel versteckt: Ich erinnere mich an meine fr\u00fchen Jahre der Suche, mein Gro\u00dfvater Gino sagte mir: \u201eFolgen Sie dem Hund, vertrauen Sie es, es wei\u00df, wo Tr\u00fcffel geboren ist, es wei\u00df, wohin es geht\u201c<\/p>\n

Im Laufe der Zeit entdecken wir neue Orte, wir sehen die alten Fu\u00dfabdr\u00fccke, wir bekommen mehr Erfahrung, wir bauen unser eigenes Archiv:( ich mache auch das: jeden Tag markiere ich in meinem Tagebuch das Datum der Entdeckung, der Ort, die Pflanze in der N\u00e4he, die Form und das Gewicht; Es wird ein Erbe f\u00fcr meinen Sohn Tommaso sein, wenn er Wird mir folgen) Jede Jahreszeit wiederholte sich die gleiche Szene: Jeden Abend, bevor ich zu Bett ging, las ich mein Tagebuch zur\u00fcck, das den n\u00e4chsten Tagestour studiert, in der Hoffnung, in diesem Holz oder in diesem Graben den gleichen Tr\u00fcffel des vergangenen Jahres zu finden.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/3″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ equal_height=“yes“ content_placement=“middle“ bg_color=“#ffffff“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“padding-10-percent“ column_padding_position=“all“ background_color=“#f4f4f4″ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ text_align=“left“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=“.vc_custom_1530025457468{margin-bottom: 20px !important;}“]Das ist der Grund, warum ich in der Forschung von feinem wei\u00dfem Tr\u00fcffel (oder dem Rappon, wie es gew\u00f6hnlich um Acqualagna genannt wird) gesagt hat, um\u00a0 jeden Tag einen Geschichte zu schreiben.<\/p>\n

Wir stehen fr\u00fch am Morgen mit gro\u00dfen Erwartungen, in der Hoffnung sch\u00f6ne Tr\u00fcffel zu finden, leider oft k\u00f6nnen Sie f\u00fcr den Tag eine ganz andere Geschichte zu schreiben, in denen das Endergebnis mehr als entt\u00e4uschend.<\/p>\n

Ich w\u00fcrde ein Heuchler, wenn ich sage, ich bin nicht traurig mit leeren Taschen zur\u00fcck; Ich komme wieder nach Hause sowieso ruhig, ich bin froh, dass ich immer den besten Tag verbrachte.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column centered_text=“true“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ background_image=“4826″ enable_bg_scale=“true“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ equal_height=“yes“ content_placement=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ background_image=“4827″ enable_bg_scale=“true“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][vc_column column_padding=“padding-10-percent“ column_padding_position=“all“ background_color=“#ffffff“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ text_align=“left“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=“.vc_custom_1530025482772{margin-bottom: 20px !important;}“]Jemand hat mir mit dem Adjektiv Mystiker gezeigt, um die Forschung von feinem wei\u00dfem Tr\u00fcffel und die Beziehung zwischen Hunden, Boden und Tr\u00fcffelmann zu erz\u00e4hlen und zu erkl\u00e4ren, ist es zu \u00fcbertrieben. Aber \u00a0Ich denke, das ist das richtige Wort.<\/p>\n

Ich denke, wenn, in der Morgend\u00e4mmerung , bekam gerade aus dem Auto, im Dunkel des Waldes, mit meinen Hunden einen scheinbar nicht provozierten Weg, zuf\u00e4llig starten. In der Tat folgen ich eine mysteri\u00f6se Spur, die seit Jahrhunderten dauert<\/p>\n

Die Hunde beginnen sofort zu tanzen, w\u00e4hrend sie jeden Teil des Unterholzes inspizieren, um die unz\u00e4hligen Ger\u00fcche zu filmen, die durchdringen, bis sie endlich ankommen -Wie von einer magnetischen Kraft angezogen \u2013 auf den Punkt, wo einst ihre Nase auf den Boden gelegt, heftig, beginnen sie das Ritual der Ausgrabung.<\/p>\n

Dies ist der Moment, der mich wieder in die Realit\u00e4t bringt und sofort bin ich von einem Wirbelwind von Emotionen \u00fcberw\u00e4ltigt.<\/p>\n

Das ist die Faszination der Entdeckung und es ist immer anders und \u00fcberzeugend.<\/p>\n

Und jetzt ist es Zeit f\u00fcr Ausgrabungen.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_content“ full_screen_row_position=“middle“ equal_height=“yes“ content_placement=“middle“ bg_color=“#ffffff“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“ shape_type=““][vc_column column_padding=“padding-10-percent“ column_padding_position=“all“ background_color=“#f4f4f4″ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ text_align=“left“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text css=“.vc_custom_1530025498629{margin-bottom: 20px !important;}“]Sie stehen auf den Knien, w\u00e4hrend Sie beten, Sie nehmen eine Handvoll Boden und bringen Sie es in die Nase, um den Duft von Tr\u00fcffel zu f\u00fchlen, dann abh\u00e4ngig von der Intensit\u00e4t, rufen Sie den Hund, um das Loch fortzusetzen<\/p>\n

Langsame Aktionen: Tr\u00fcffel will seine Zeit, brechen es w\u00e4re ein Sakrileg, sowie ein
\nWirtschaftlicher Benachteiligung<\/p>\n

Unter dem aufmerksamen Blick des Hundes, die \u00fcberwacht und vor allem schn\u00fcffelt jede meiner Bewegungen, unterst\u00fctzt von \u201evanghino\u201c und der Finger beginnt mit der Entdeckung der Tr\u00fcffel Ruhe und Vorsicht, als pl\u00f6tzlich aus dem Dunkel der Erde Sie die ber\u00fchmten gelben sehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Herz beschleunigt seine Beat, die Neugier ist so, dass sofort mit dem Zeigefinger beginnt zu graben den ganzen Weg um zu verstehen, die wirklichen Dimensionen der Tr\u00fcffel<\/p>\n

Einmal von dem Boden und den Wurzeln befreit, mit dem Griff des Spaten Ich ziehe es aus dem Boden, ich bringe es in die Nase, und nach dem Schn\u00fcffeln mit Freude zeige ich es dem Hund, der erfreut erwartet den verdienten Preis<\/p>\n

Ich legte es sorgf\u00e4ltig in meine Tasche nach der Reinigung, dann decke ich das Loch, das ich gemacht habe, um den Tr\u00fcffel zu entnehmen, der Bl\u00e4tter und Zweige \u00fcber den losen Boden zieht, damit niemand sehen kann, wo ich den Tr\u00fcffel gefunden habe! Es ist unser Geheimnis.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ background_image=“4824″ enable_bg_scale=“true“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ bg_image=“4825″ bg_position=“center center“ bg_repeat=“no-repeat“ bg_color=“#454156″ scene_position=“center“ text_color=“light“ text_align=“left“ top_padding=“9%“ bottom_padding=“9%“ id=“intro“ row_name=“Intro“ enable_gradient=“true“ color_overlay=“#0a0a0a“ color_overlay_2=“rgba(102,102,102,0.74)“ gradient_direction=“left_b_to_right_t“ overlay_strength=“0.95″ shape_divider_position=“bottom“ shape_type=““][vc_column centered_text=“true“ column_padding=“padding-6-percent“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ text_align=“left“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-bottom“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_custom_heading text=“Die Tour geht weiter, ich gelegentlich aus den Taschen die gefundenen Tr\u00fcffeln bewundern und verw\u00f6hnen.“ font_container=“tag:p|font_size:28|text_align:justify“ use_theme_fonts=“yes“][vc_custom_heading text=“So, jetzt, wenn du in einem Restaurant bist, um ein Gericht mit Tr\u00fcffeln zu probieren, sowie der Geschmack den Gef\u00fchlen und Emotionen, die er produzieren kann, noch bevor er gegessen wird.“ font_container=“tag:p|font_size:28|text_align:justify“ use_theme_fonts=“yes“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“center“ top_padding=“10%“ bottom_padding=“5%“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ width=“1\/1″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][nectar_woo_products product_type=“all“ category=“all“ columns=“4″ carousel=“1″ controls_on_hover=“1″][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=“full_width_background“ full_screen_row_position=“middle“ equal_height=“yes“ content_placement=“middle“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ overlay_strength=“0.3″ shape_divider_position=“bottom“ shape_type=““][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ top_margin=“-3%“ width=“1\/2″ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_row_inner column_margin=“default“ translate_y=“13%“ text_align=“left“][vc_column_inner enable_animation=“true“ animation=“fade-in-from-left“ column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_position=“all“…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5823,"parent":5127,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5245","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5245"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6002,"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5245\/revisions\/6002"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacerca.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}