There’s a truffle scent @ Radicetonda!

We’ll be in Milan on this 30th of November!

Our truffles we’ll be the king of the night at the Radicetonda Bio Vegan Food in the bistrot of Piazza Buozzi n° 5, in the nearby of Porta Romana .

“Il tartufo bianco di stagione, pregiato perché tra i più difficili da scovare, verrà raccontato e fornito dall’azienda marchigiana La Cerca, che si occupa della raccolta nella zona di Acqualagna e opera per tutelare le tartufaie naturali e biologiche, ovvero non trattate chimicamente e non indotte dall’uomo. La sua qualità è garantita e certificata dalla Regione Marche.”

The chef of the night will be Nicoletta Grosso, a pupil of the great celebrity chefs like Claudio Sadler, Iginio Massari, Ookoshi Akihiko and Carlo Cracco.

This is the menu:

  • Appetizer with chickpeas and truffle tart, accompanied by a cup of organic Prosecco vinified vegan and without sulfites;

  • Carnaroli rice pie with leeks on creamed potatoes;

  • tofu and corn pudding with caramelized onion on white cream;

  • persimmon mousse with sweet spices, chopped walnuts and dark chocolate crumbles.

Over the two main dishes will be our freshly grated Acqualagna’s fine white truffle.

The cost is 45 euro per person, drinks not included.
If you’re interested, you can reserve your seat calling the number +39 02 36736669.

It will be an important event, the online daily la Repubblica Milano dedicated us an article. Read more.

radicetonda

Riassumendo...
Nome evento
There's a truffle scent @ Radicetonda!
Location
Radicetonda, Piazza Buozzi, 5,Milan,
Data di inizio
11/30/2016
Data di fine
11/30/2016
Biglietti
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