La Cerca racconta uno stile di vita, un atteggiamento interiore. Quel senso di meraviglia per la natura, che ci porta a rispettarla.

Alessandro BenvenutiLa Cerca
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RICETTE

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Ecco delle video ricette semplicissime per creare squisiti piatti a base di tartufo biologico.

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Filetto con porcini e tartufo

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Ricetta filetto con porcini e tartufo 500 gr di filetto di maiale 150 gr di patate fresche 40 ml di panna liquida 90 gr di Salsa Armonia di porcini e Tartufo bianco…

Hamburger con tartufo

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Ricetta hamburger con tartufo 400 gr di macinato di vitello 80 gr di Grana Padano 20 ml di panna liquida 90 gr di La Tartufata al 5% Sale e pepe…

Gnocchi al tartufo

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Ricetta gnocchi al tartufo 600 gr di gnocchi 50 gr di burro 50 ml di panna liquida 90 gr di  La tartufata bianca bio Sale e pepe q.b. 15 minutiSciogliamo…

BLOG

Curiosità ed eventi, scopri di più sul tartufo.

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Tartufo afrodisiaco

Il tartufo è afrodisiaco?

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Come nasce il mito del tartufo afrodisiaco Sin da quando fu scoperto, il tartufo, è sempre stato visto come un alimento afrodisiaco. Addirittura al tempo dei greci, veniva considerato il…

La cerca del tartufo: dal maiale al cane da tartufo

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La Cerca del tartufo: dal maiale al cane da tartufo Da simbolo di abbondanza e prosperità, il maiale in passato era divenuto anche simbolo della cerca del tartufo. Ancora oggi,…
Periodo tartufi - La Cerca

Periodo del tartufo: calendario della cerca

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Periodo del tartufo: Quando si va? Come e quando si cercano i tesori della terra Non tutti lo sanno, ma per trovare il tartufo oltre al cane occorre anche essere…