La Cerca racconta uno stile di vita, un atteggiamento interiore. Quel senso di meraviglia per la natura, che ci porta a rispettarla.

Alessandro BenvenutiLa Cerca
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RICETTE

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Ecco delle video ricette semplicissime per creare squisiti piatti a base di tartufo biologico.

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Filetto con porcini e tartufo

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Ricetta filetto con porcini e tartufo 500 gr di filetto di maiale 150 gr di patate fresche 40 ml di panna liquida 90 gr di Salsa Armonia di porcini e Tartufo bianco…

Hamburger con tartufo

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Ricetta hamburger con tartufo 400 gr di macinato di vitello 80 gr di Grana Padano 20 ml di panna liquida 90 gr di La Tartufata al 5% Sale e pepe…

Gnocchi al tartufo

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Ricetta gnocchi al tartufo 600 gr di gnocchi 50 gr di burro 50 ml di panna liquida 90 gr di  La tartufata bianca bio Sale e pepe q.b. 15 minutiSciogliamo…

BLOG

Curiosità ed eventi, scopri di più sul tartufo.

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Come pulire il tartufo

Come pulire il tartufo

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Piccoli suggerimenti su come pulire il tartufo fresco Talvolta alle fiere ci chiedono come pulire il tartufo. Alcuni addirittura lo utilizzerebbero da sporco, per paura di perderne la fragranza, o…

La famiglia Benvenuti

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La mia famiglia, Benvenuti Tutto è nato grazie a mia moglie: è lei ad avermi fatto scoprire questi luoghi e conoscere un mondo che ora è diventato il mio lavoro.…
Periodo tartufi - La Cerca

Periodo del tartufo: calendario della cerca

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Periodo del tartufo: Quando si va? Come e quando si cercano i tesori della terra Non tutti lo sanno, ma per trovare il tartufo oltre al cane occorre anche essere…